如今，松露巧克力作為一種美味的糖果，吸引力無數人的熱愛，可很多人只是簡單地覺得它味道難忘，卻并不是很了解它，對于它和生巧的區別就更是一無所知。為了能更好地選擇自己鐘愛的巧克力，下面我們就來看一看松露巧克力與生巧兩者之間的主要區別。
![松露巧克力和生巧有什么不同]( "松露巧克力和生巧有什么不同")
1. 外形的差異
松露巧克力是在球形甘納許內餡外面裹調溫巧克力，撒可可粉。生巧是直接在規則方形的甘納許外層撒一些可可粉、抹茶粉和紅茶粉等。松露巧克力主要可分為三種，第一種是巧克力里真的可以吃到松露的味道；第二種則是指巧克力外形像松露，而第三種通常則是被市場商業化的名詞，它吃不出松露的味道，外型也不像松露，一般代表比較高級、用比較好的原物料制作而成的巧克力。而市面上95%以上的松露巧克力都不含松露。
2. 做法的不同
松露巧克力的做法是先融化巧克力，然后在巧克力漿中加入奶油使其充分融合，之后再加入黃油和洋酒制成。而生巧則是煮沸奶油倒入巧克力,等待其完美融合且溫度稍降之后再加入黃油和酒。
3. 口感的差異
松露巧克力口感順滑而細膩, 厚重清冽，并且有入口即化的特點,再加上其中有著奶油和巧克力的充分融合，所以使得它的巧克力風味更突出。而生巧的口感則更加松軟清香一些,也有著更加濃重的奶油風味。
如同一個低調又難得的知己，松露巧克力并不華麗張揚的外表下隱藏著一種讓人無法抗拒的美味口感，大概沒有人能拒絕松露巧克力的絲滑香醇。在食用它的同時了解一下它同其他巧克力的區別，似乎在它的甜蜜之外又增添了一種文化的韻味。