巧克力工廠介紹幾個巧克力熱門知識！

據巧克力工廠介紹，巧克力是年輕人的最愛，許多人還將梨子與榛果和巧克力搭配，使得味道更佳。巧克力不只是單純的裸吃，它還可與各種食材搭配制作為另一種高端食物，因其香甜美味，被作為糖類替代品，下面靠譜的巧克力工廠就給您介紹關于巧克力的幾個熱門知識。

1.吃巧克力好處（醒腦及提升免疫等）

據巧克力工廠介紹，吃巧克力首先可提高記憶力，巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”；考試的學子也可用來健腦。還可增強免疫力，因為巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強人體免疫力，它還是可以令人愉快的食物。

2.如何選擇巧克力（天然可可脂最佳）

目前市場上巧克力的主要成分一般分為可可脂和代可可脂兩種。在購買時，盡量選購以天然的可可脂制作的巧克力，據巧克力工廠介紹，可可脂含量越高，則多酚物質含量越高；另外，盡可能選擇糖分含量低的巧克力。

3.儲存巧克力的方法（尤其避光）

巧克力對環境溫度、濕度、光度、氣味都十分敏感，所以儲存時要避免接觸光線和空氣，而且要儲存于干爽、陰涼的地方。巧克力工廠推薦溫度保持在12o－20oC最佳，儲存巧克力的包裝袋要保證時常密封好。

4.巧克力可以怎么吃（可溶解后搭配食材制作新食品）

據巧克力工廠所言，巧克力的吃法多種多樣，并未有明確的限制，巧克力與水果等均可以搭配，對于年齡較小的人群來說，還可以與面食酌情搭配。為了保證巧克力的適口性，在選購時需要關注巧克力工廠哪個廠家的好，選擇對應廠家的產品。

雖然巧克力可以陶冶身心，獲得味覺的滿足感，但是對于兒童來說，巧克力不宜多吃，巧克力工廠建議在新年時可以將糖果替代為巧克力，它要比糖果更加高端，更顯家庭的檔次，而且它的味覺適應性更強，也更能夠迎合過年的氛圍。