松露巧克力源自于法國皇室，所以被稱為貴族巧克力，這種技術先進的松露巧克力擁有絲般的口感，入口即可融化于唇齒之間，讓大家享受可可和奶油充分融合的美好感覺。那么大家如果想親自動手做一份松露巧克力，應該如何制作呢？
![如何制作松露巧克力？]( "如何制作松露巧克力？")
1、首先準備好各種制作原料，包括黑巧克力、淡奶油、無鹽黃油、可可粉等。根據自己的喜好還可以準備好朗姆酒、杏仁、綠茶粉等材料。
2、在制作松露巧克力的時候，先將黑巧克力切碎，理論上，切的越碎越容易融化。然后再將淡奶油放到鍋中進行加熱，此時需要注意的是，一旦淡奶油的邊緣開始出現起泡的微沸狀態就要熄火，并且將切碎的巧克力放進去，順著一個方向進行勻速攪拌，直到巧克力全部融化為止。
3、黃油需要放在室溫下軟化，所以要注意在做松露巧克力之前就要將黃油從冰箱中取出。將攪拌好的奶油巧克力醬放至溫度合適時加入已經軟化好的黃油，要注意巧克力醬的溫度一定不能高，否則黃油就會融化浮出而影響口感。
4、用力攪拌直到巧克力醬和黃油完全融合，然后再根據自己的口味加入適量朗姆酒，不喜歡過于甜膩的朋友可以適當多加些朗姆酒。再繼續攪拌，至到呈現出光澤以后，用保鮮膜包好容器放入冰箱冷藏約半個小時以上取出，此時巧克力會呈濃稠狀。
5、準備好可可粉、椰蓉、杏仁片、綠茶粉，將巧克力捏成直徑合適的圓球狀，并根據自己的喜好在上述四種材料中滾動蘸取均勻即可做成口味不同的松露巧克力。
上述介紹的這幾個方面就是在家中自制松露巧克力的步驟。如果大家要想吃到一流的松露巧克力當然要了解松露巧克力哪種品牌好，買品牌最好的巧克力來享受，但是今天小編介紹的自制方法卻能讓大家多一份樂趣，并可以根據自己的喜好制作出不同口味。