烘焙巧克力是一種營養素很全面的食品，因其具有較高的能量和蛋白質，豐富的人體必需微量元素，以及“多酚”這種十分有利于人體健康的植物化合物等生理特點，但是很多人卻誤以為它是致使我們肥胖的緣由之一，事實卻不是這樣的，那么這種不被部分人所信賴的烘焙巧克力到底有什么好處呢，具體如下：
![吃烘焙巧克力有什么好處]( "吃烘焙巧克力有什么好處")
1、能有效抗癌
烘焙巧克力中可以加入大蒜、藍莓、大豆和茶葉這類食療品，而且這種味道還不錯的烘焙巧克力讓人在填飽肚子的同時還能夠抗殺癌細胞。這是因為在這些食物里面均含有能夠抗癌的化學物質，食用以后能夠顯著地斷送腫瘤細胞的血液供應，因此對抗癌有一定的好處
2、能解壓提神
適量的食用烘焙巧克力后它會使身體分泌一中感到快樂幸福的物質，會讓你感到輕松愉快。因此建議心情不好或者壓力較大的時候，不妨吃點巧克力吧，它對緩解壓力有很大的幫助。
3、控制體重
吃烘焙巧克力的好處還有很多，它還可以控制體重，很多人都過高估計了巧克力的熱量，其實巧克力的熱量并不是很高。一塊40克的烘焙巧克力中含有大約210卡的熱量，卻能讓我們吃完它之后感覺到飽而降低對其它高熱量食品的食欲。有調查數據表明，許多體重偏重的人并沒有吃過多的含糖食品，但是體重還是減不下來所以控制體最重要的是要控制我們每天總的熱量攝入及身體活動中能量的支出。
總而言之，吃一定份量的烘焙巧克力對我們的身體健康有好處，而當我們在工作中情緒低落時，適當的吃一點巧克力也能緩解我們不好的心情。所以，我們不能盲目的認為它就是不好的，要更加深層的了解它的好處，才能把它合理的例入我們日常生活的菜譜中并把其好處最大化表現出來。