一塊塊精美造型并口感極佳的巧克力是怎么通過巧克力原料加工而制成？這引發不少喜歡巧克力的人群的關注。一站式的巧克力原料加工對于制作巧克力極為重要，從一開始的巧克力原料挑選，到巧克力制作比例調配，再到制作方法，都是極為重要的。
![巧克力原料加工巧克力的程序]( "巧克力原料加工巧克力的程序")
1、融化巧克力
在制作巧克力時把包裝拆開切小放置低溫微波爐中，將巧克力稍加攪拌至融化狀態。把巧克力放在容器里包上保鮮膜，然后放入熱水鍋中，這個方法可以增加巧克力受熱溫度。
2、制作時的溫度
巧克力原料加工在融化巧克力溫度上把握很嚴。一定要能掌握好巧克力原料加工溫度。巧克力的外表受巧克力的融化溫度所影響。甚至可以把融化的巧克力倒在大理石上用抹刀反復攪拌至冷卻。
3、餡心的制作
巧克力原料加工會將淡奶油煮開后將切碎的巧克力倒入裝有淡奶油的鍋中，不斷攪拌均勻巧克力至融化后冷藏冷卻就可以取出巧克力餡心搓成小球，外面再裹一層適當溫度的純巧克力。
4、用模具制作
越來越多巧克力制作模具深受喜歡。巧克力模具有很多種類型，但使用模具制作巧克力形狀的方法是最快捷最有效的。對于剛學做巧克力的人是可以使用模具來協作制作巧克力。其實巧克力的一部分價值是來源于手工，所以手工制作巧克力的人力成本價格會相對比較高。信譽好、服務優的巧克力原料加工選擇手工制作巧克力的會比較多。
巧克力的制作程序不是很復雜，主要是需要把握好巧克力的成份，調配比例，制作時的溫度把控。一站式的巧克力原料加工能從巧克力的原材料開始，選擇最最優質材料，并幫助用戶將巧克力成份比例調配好。巧克力原料加工時的溫度需要很好的把控，這需要多加練習才能正確掌握。