行業新聞 - 松露巧克力 - 上海巧旗食品有限公司

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巧旗百年經典手工工藝

巧旗百年經典手工工藝，百分百的愛，甜蜜的生活與甜蜜的事業將從自由自在手工巧克力起航。對于中國而言，巧克力是舶來品，源自西方發達國家。巧克力在中國發展的歷史只有五十多年：規模生產從上世紀70年代開始，快速發展從90年代開始，據行業初步統計，目前全國的總生產量為7萬噸左右。人均消費50-70克左右。到目前為止生產量還不是很大。而發達國家，如日本人均7公斤，歐洲國家如比利時、法國、意大利、荷蘭等人均年食用量都是在9公斤以上?？梢哉f中國的巧克力事業發展很快，但差距仍然相當大。為何？因為巧克力的發展是和生活水平相關的。生活水平提高，消費量會逐步擴大。近十年國家的人均收入逐步提高，今后幾年也是我國巧克力發展比較快的階段。中國市場的重要性就在于，這是一個潛力巨大而剛開始萌芽的巧克力市場，在未來幾十年里將會有令人興奮的成長機會。我國目前巧克力的年消費量在30億元左右，這個看似巨大的市場價值，實際上僅占國際市場的0.5%。近年來國際品牌的進入，帶動了國內消費者對巧克力的消費，尤其是巧克力以其獨特的文化內涵，使更多中國人購買巧克力來表達情感，贈與親朋好友或是愛人。 ...

發布時間: 2017 - 03 - 18

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巧旗百年經典手工工藝

發布時間: 2017 - 03 - 18

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2017年巧克力市場競爭

巧克力行業市場競爭分析報告主要分析要點包括： 1）巧克力行業內部的競爭。導致行業內部競爭加劇的原因可能有下述幾種：一是行業增長緩慢，對市場份額的爭奪激烈；二是競爭者數量較多，競爭力量大抵相當；三是競爭對手提供的產品或服務大致相同，或者只少體現不出明顯差異；四是某些企業為了規模經濟的利益，擴大生產規模，市場均勢被打破，產品大量過剩，企業開始訴諸于削價競銷。 2）巧克力行業顧客的議價能力。行業顧客可能是行業產品的消費者或用戶，也可能是商品買主。顧客的議價能力表現在能否促使賣方降低價格，提高產品質量或提供更好的服務。 3）巧克力行業供貨廠商的議價能力，表現在供貨廠商能否有效地促使買方接受更高的價格、更早的付款時間或更可靠的付款方式。 4）巧克力行業潛在競爭對手的威脅，潛在競爭對手指那些可能進入行業參與競爭的企業，它們將帶來新的生產能力，分享已有的資源和市場份額，結果是行業生產成本上升，市場競爭加劇，產品售價下降，行業利潤減少。 5）巧克力行業替代產品的壓力，是指具有相同功能，或能滿足同樣需求從而可以相互替代的產品競爭壓力。

發布時間: 2017 - 01 - 22

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