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          巧克力工廠給予巧克力的定義是:指以可可制品(可可脂、可可液塊、可可粉等)為主要原料,添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加劑、食品營養強化劑,經特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態的食品,下面分享靠譜的巧克力工廠中的原料的進口流程。1、進口商備案《食品安全法》規定向我國境內出口食品的境外出口商或代理商、進口食品的進口商須向檢驗檢疫部門備案。巧克力工廠的進口和銷售記錄,進口商在規定時間內完成食品的進口和銷售記錄,檢驗檢疫部門對進口和銷售記錄情況進行檢查,切實保障消費者權益,確保每一批進口巧克力都源頭可溯。2、單證審核《進出口商品檢驗法實施條例》第十六條進口的巧克力工廠須向檢驗檢疫部門提交進口食品合同、發票、裝箱單、提單等必要憑證和相關批準文件,以及隨附合格證明材料以供審核,確保每一批進口巧克力源頭可溯。4、現場查驗檢驗檢疫部門實施現場查驗時會對巧克力工廠的進口食品是否被包裝材料、容器、運輸工具等污染,進口食品存放場所條件是否符合要求,貨證是否相符、標簽是否符合要求,是否存在腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔或感官性狀異常等內容進行檢驗,將不合格產品阻隔在國門之外。5、監督抽查檢驗檢疫部門按照年度國家進口食品安全監督抽檢計劃和專項進口食品安全監督抽檢巧克力工廠計劃,對進口食品實施抽樣、檢驗,許多合格產品都是在這一步被檢出、依法進行相關處理的。需要特別注意的是,我國的食品質量...
          發布時間: 2018 - 04 - 02
          瀏覽次數:513
          巧克力,是日常經常會吃到的甜食,特別是女生,如此愛不釋手的甜食,巧克力工廠的巧克力雖由多種原料混合而成,但其風味主要取決于可可自身帶來的濃郁獨特的滋味。好的巧克力,天然可可原料的含量高,香味純正、濃郁。很多人問巧克力工廠哪個廠家的好。該如何挑選純巧克力?1.看外觀巧克力工廠認為好的巧克力,外形整齊,表面光亮、平滑,斷面均勻,無氣泡、無蟲蛀。純味巧克力呈棕褐色;頂級的純巧克力與可可豆的顏色相同,呈紅褐色;牛奶巧克力顏色淺些,應該是金褐色;白巧克力一般呈奶黃色。2.嘗口感巧克力工廠認為巧克力顆粒細小,核心原料可可液、可可脂的溶點低,因此,好的巧克力口感細膩滑潤,口溶性好。用廉價、低檔的替代性油脂和可可粉制作的所謂巧克力會失去真正的巧克力純正、幼滑、易溶的口感,在歐洲、美國等許多國家是不允許把這種產品當作巧克力來銷售的。巧克力工廠認為品味道一塊巧克力的優劣可從其天然可可液、可可脂等核心原料的含量來評判。3.看包裝包裝,也就是巧克力工廠的產品外觀。巧克力工廠的產品外觀應該不變形,保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整,印刷清晰,沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產品切不可購買,好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。塑料模條裝巧克力比較少,巧克力工廠建議可以根據需要選購。4.看產品質地掰開后,可以看到產品的質地,品質好的巧克力工廠的巧克力是非常細膩和均勻的,入口即溶。而質地差的巧克力氣孔多,分布不勻...
          發布時間: 2018 - 04 - 02
          瀏覽次數:265
          對于每一對陷入戀愛中的情侶而言,情人節可以說是一個可以媲美春節的日子,重要性不言而喻。我們經常為了自己能夠創造驚喜,不斷地挖空心思尋找創意。巧克力作為情人節禮物的標配,自然是不可忽略的,下面不如跟著巧克力工廠,看一看哪些巧克力宜在情人節選送。1、玫瑰巧克力很多巧克力工廠都會生產玫瑰巧克力,象征愛情的玫瑰搖搖曳曳,在暮色花園里絢爛綻放,引來美麗的蝴蝶嬉戲流連。情人節禮盒專屬定制的特別款“愛之花”白玫瑰,象征著愛情的純潔與美麗,精心搭配四種口味演繹巧克力的曼妙濃厚醇香。2、有故事的巧克力巧克力工廠的工作人員以愛情故事為靈感制作出的巧克力,細致地描繪了充滿詩意的情人畫面。每一幅美麗動人的插畫里都飽含著制作者的祝福,細膩的味道和入口即化的口感也會讓收到禮物的人感受到滿滿的幸福感。3、手工巧克力由于巧克力的利潤是誘人的,很多工廠走上了手工巧克力制作的道路。讓巧克力像信件一樣投遞到信箱。滿設計感又不失格調的成為了一枚不折不扣的網紅。而且除了長得好看,實力也不俗。黑巧選用的可可豆來自世界公認的頂級產地厄瓜多爾和多美尼加,完美呈現了可可豆本身的果香。不同顏色的包裝代表著不同的口味,再加上親手寫的小卡片,把甜蜜和愛一起投遞。4、定制巧克力許多靠譜的巧克力工廠都推出了情人節套餐,而且針對一些大型客戶以及批發商場,還可酌情定制特色型巧克力,這樣可以讓心意表達得更加完滿,也可以領略出不一樣的情人節特色,但...
          發布時間: 2018 - 03 - 27
          瀏覽次數:168
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